|
Сахарная
|
Автор фото и описания ГРУNЯ
Плоды действительно очень сладкие, без кислоты, сочные и слегка хрустящие, весом 200-260 гр. Мякоть белая, без окаменелых клеток, сердцевина едва угадывается, так что огрызков обычно не остается. Основная окраска зеленая, при созревании появляется желтоватый оттенок, на солнечной стороне красивый красно-розовый румянец на треть плода. Есть небольшой восковой налет. Дерево мощное, ветви толстые, отходят от ствола под острым углом, если не выщипать половину завязей бывают отломы. Однолетние приросты толщиной до 1 см, зеленые с серебристым опушением, более взрослые ветви светло-серого цвета. Плоды становятся съедобными с середины августа до середины сентября. Самые крупные плоды можно собрать неспелыми, они постепенно дозревают. Дерево зимостойкое. Эта зима не понравилась Скороспелке из Мичуринска, она нынче не цвела, а с Сахарной как обычно пришлось обрывать лишние завязи.
Фотография сделана 22 августа этого года.
Может быть кто-нибудь знает настоящее название этого сорта?
Автор описания Анатолий
ГРУША САХАРНАЯ
По примеру прошлых лет, на этот раз даю описание очень хорошего выносливого сорта груши, известного под названием Сахарная. Дерево этого сорта отличается полной выносливостью к зимним морозам в местностях средней России и, что самое главное, так это большая устойчивость их штамба против весенних ожогов от солнцепека. Мне, по крайней мере, не приходилось наблюдать в своем питомнике ни разу в течение 35 лет ожогов коры деревьев Сахарной груши, между тем, как на некоторых деревьях других сортов груш такие ожоги довольно часто совершенно калечат растения, отчего иногда не спасают как побелка известью, так и другие предохранительные меры. Деревца Сахарной груши совершенно неприхотливы к составу почвы и прекрасно развиваются даже на сухой песчаной почве. В таких случаях начало плодоношения несколько ускоряется, и хотя величина плодов бывает мельче, но зато в количестве их много выигрывается. В начале моей садовой деятельности, при осмотре многих садов в Тамбовской и соседних с ней губерниях, в конце семидесятых годов, мне приходилось крайне редко видеть деревья Сахарной груши; такое положение можно объяснить только недостаточным знакомством садоводов того времени с качествами различных сортов груш, а затем и традиционной привычкой их сажать во всех садах только Бессемянку и Тонковетку, между тем как последняя, по вкусовым качествам своих плодов, далеко уступает таким прекрасным сортам, как, например, Малгоржатка, Медведевка, Сапежанка, Царская и Дуля новгородская, описанным мною в прошедших годах в «Прогр. сад. и огор.», или вот только что описываемому сорту Сахарной груши; да это еще далеко не полный перечень лучших сортов груш, годных для промышленной культуры в центральных местностях средней полосы России, с ново-выведенными мною, наберется еще более десятка хороших сортов, описание которых с точными фотографическими снимками их плодов постараюсь постепенно поместить в нашел журнале.
Прилагая фотографический снимок в натуральную величину с плодов, снятых с дерева, росшего на песчаной почве, перехожу к подробному описанию качеств плодов Сахарной груши Плод менее средней величины — от 60 мм до 70 мм высоты и от 50 мм до 60 мм ширины ниже середины. Форма правильная, грушевидная, при соединении с утолщением ножки переходит в почти острый конус с слабо выраженными кольцевыми наплывами, причем вдоль всего плода па длине его заметен вогнутый шов, разделяющий плод на две равные половины. Ножка средней толщины при 50 мм длины, блестящей желтовато-коричневой, к плоду переходящей в светлозеленую, окраски с мелкими острыми наростами, довольно устойчивого сложения, вследствие чего хорошо выдерживает сильные ветры. Кожица плода матовая, зелено-желтой окраски, усеянная мелкими расплывчатыми серовато-зелеными крапинками.
Цветовая чашечка открытая, широкой формы, помещается в довольно отлогом углублении воронки.
Мякоть плода белого цвета, сочная, без грануляций, совершенно сладкого, приятного вкуса, без всяких следов вязкости.
Зерновое гнездо длинной формы с открытыми камерами, содержащими большей частью недоразвитые семена длинной формы, обыкновенной коричневой окраски.
Цветы крупные белые, сильных утренних весенних морозов не выносят, как и большая часть всех сортов груш, что иногда и является причиной неурожая их. Только недавно выведенный мною сорт груши, названный Бере козловская, в прошедшую весну текущего года выдержал свыше 5°. Мороз захватил дерево в полном развитии цветочных бутонов, и оно, несмотря на такой сильный утренник, все-таки дало полное количество завязи плодов.
Плоды Сахарной груши поспевают в начале сентября, сохраняются в свежем виде не более двух недель. Дерево тугого роста, развивает большей частью довольно широкую метелко-образную крону; к зимним морозам нашей местности вполне выносливо; урожайность — средняя, через год.
Такие сорта особенно выгодно разводить в промышленных садах, расположенных близко к городам или находящихся в черте их, потому что плоды их всегда имеют живой спрос на рынке и распродаются по цене гораздо более высокой, чем почти все летние сорта яблок, да и урожай их всегда более обеспечен в сравнении с яблоками, которые редко могут вполне дозреть в городских садах, вследствие невозможности уберечь их от нашествия из соседних садов массы вредителей различных насекомых, от которых грушевые деревья страдают несравненно менее.
"Прогрессивное садоводство
и огородничество», № 33, 1913
|
|
